Mimoriadny odstrel zveri je odstrel, ktorý je povolený príslušnými orgánmi štátnej správy aj v čase ochrany zveri, keď je obvykle lov zveri zakázaný. Tento odstrel je povolený na základe výnimky, ktorá sa udeľuje v prípade, že existuje nevyhnutná potreba regulovať populáciu zveri, ktorá môže spôsobovať škody na poľnohospodárskych plodinách, lesných porastoch alebo iných prírodných ekosystémoch, prípadne ohrozuje bezpečnosť ľudí.

Mimoriadny odstrel môže byť povolený v rôznych situáciách, ako sú napríklad vysoké počty zveri, ktorá prevyšuje kapacitu územia (úživnosť revíru), čo vedie k poškodeniu vegetácie, zhoršeniu biodiverzity alebo riziku šírenia chorôb medzi zvieratami. Tento druh odstrelov je striktne kontrolovaný a podlieha prísnym pravidlám, aby sa zabezpečilo, že zásah je oprávnený a neohrozuje udržateľnosť populácie zveri v danom revíri.

V prípade mimoriadneho odstrelenia zveri je potrebné, aby poľovníci vykonávali lov v súlade s rozhodnutím príslušných orgánov, ktoré určujú podmienky a rozsah odstrelov. Poľovník môže vykonávať odstrel zveri len na základe oficiálnych povolení a podľa pravidiel, ktoré sú stanovené s cieľom minimalizovať negatívny dopad na zvyšné populácie zveri a zachovať rovnováhu ekosystému. Mimoriadny odstrel zveri je dôležitý nástroj na ochranu prírody a poľnohospodárskych plodín, ale musí byť vykonávaný zodpovedne a v súlade so zákonmi.